Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh penambahan asam sitrat pada koagulasi susu menggunakan ekstrak buah Mengkudu terhadap milk clotting activity, rendemen, dan akseptabilitas fresh cheese.

Nafti Fadiah Ramdhiani - Personal Name
Wendry S. Putranto - Personal Name
Lilis Suryaningsih - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR004140 Skr. 8452 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 8452
Penerbit	Program Studi Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2026
Deskripsi Fisik	ix, 69 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	637.1
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Keju-Ekstrak Buah Mengkudu
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Nafti Fadiah Ramdhiani

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//