Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi tepung tapioka dengan ampas tahu kering terhadap susut masak, pH, dan keempukan pada bakso daging sapi.

Selly Cynthia Sitorus - Personal Name
Dicky Tri Utama - Personal Name
Jajang Gumilar - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR003981 Skr. 8293 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 8293
Penerbit	Program Studi Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2026
Deskripsi Fisik	x, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	641.66
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Bakso Daging Sapi-Tepung Tapioka
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Selly Cynthia Sitorus

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//