Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh penambahan pati kacang hijau pada pembuatan Processed Cheese dengan koagulan ekstrak buah mengkudu terhadapkadar air, stabilitas emulsi, dan keempukan.

Muhammad Adam Khadafi - Personal Name
Wendry Setiyadi Putranto - Personal Name
Dicky Tri Utama - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR003768 Skr. 8080 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 8080
Penerbit	Program Studi Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2025
Deskripsi Fisik	viii, 56 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	637.1
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Keju Olahan -Kacang Hijau
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Muhammad Adam Khadafi

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//