Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Pengaruh kombinasi suhu dan waktu pemasakan Sous vide terhadap susut masak, pH, dan organoleptik daging ayam kampung.

Tidak Tersedia Deskripsi


  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    SKR003649Skr. 7961Perpustakaan Fakultas PeternakanTersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Peternakan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    Skr. 7961
    Penerbit Program Studi Di Luar Kampus Utama Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Pangandaran.,
    Deskripsi Fisik
    viii, 53 hlm.: ilus.; 29 cm.
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    641.36
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    Daging Ayam Kampung- Kombinasi Suhu
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab

  • Tidak Tersedia Deskripsi


  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi