Fakultas/Unit

• Fakultas Peternakan 5

Topic/Subject

• atribut - daging itik - konsumen perantara - Preferensi 1
• daging itik - metode pemasakan - mutu fisik 1
• daging itik petelur afkir - daya ikat air - jus buah nanas 1
• daging itik petelur afkir - daya ikat air - jus buah nanas - keempukan - susut masak 1
• kimia akseptabilitas - rolade daging itik - sifat fisik - tepung aren 1

Pengarang

• Denny Suryanto S. - Lilis Suryaningsih 1
• Firda Sari Anugerah 1
• Lilis.S - Obin.R 1
• Linda.H - Sondi.K 1
• Ridha Whenny Tarigan 1

GMD

• Text 5