Fakultas/Unit

• Fakultas Teknologi Industri Pertanian 4
• Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 2

Topic/Subject

• Teknologi makanan 4
• Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan - FPIK - teknologi makanan 1
• aplikasi bioteknologi - teknologi makanan 1

Pengarang

• Donald B. Bills - Ralph Quatrano - Shain-Dow Kung 1
• Irianto, Hari Eko dan Giyatmi 1
• John M deMan 1
• John M. deMan 1
• Purmawati - Rusmini - Salahudin Hasan 1
• Wirosaputro, Sukiman; Sumarlini, Tri 1

GMD

• Text 6