Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

No Pict

Pengaruh konsentrasi marinasi asam Jawa dan jahe terhadap pH, kadar air, jumlah bakteri, dan awal kebusukan pada steak domba.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh marinasi asam Jawa (Tamarindus indica) dan jahe (Zingiber offinale) terhadap sifat fisik dan organoleptik steak domba.

Detail CantumanXML DetailCite

//

Gugus Pencarian

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog