Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

PENGARUH PENGGUNAAN TINGKAT TEPUNG AGAR RUMPUT LAUT (Gracilaria, Sp) TERHADAP SIFAT FISIK SOSIS DAGING SAPI

ANDRIANI DIAH TRIE UTAMI

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Penambahan Ekstrak Umbi Bit (Beta Vulgaris L) Sebagai Pewarna Alami Terhadap Intensitas Warna dan Akseptabilitas Sosis Sapi

Arnindya Tri Rachmawati - Lilis Suryaningsih - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Penggunaan Tingkat Tepung Agar Rumput Laut (Gracilaria sp) Terhadap Total Bakteri, pH dan Daya Awet Sosis Daging Sapi pada Suhu Kamar

Alexander, Yusmani Haifa Afifah - Hendronoto A.W. Lengkev - Roostita L. Balia

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh berbagai konsentrasi BIT (Beta vulgaris L) sebagai pewarna alami terhadap difat fisik dan akseptabilitas sosisDaging sapi

Bahraina Rafika Ghofananda - Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih

Detail Cantuman XML Detail Cite

//