Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Pengaruh tepung daun sirih terhadap nilai pH, total plate count dan karakteristik organoleptik sosis daging ayam.

Andry Pratama - Endah Yuniarti - Muhammad Ihsan Rasyad

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh penambahan tepung jangkrik (Acheta domesticus) terhadap sifat kimia dan organoleptik sosis ayam.

Eka Wulandari - Lilis Suryaningsih - Amanda Virna Juliyanni Saputri

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Laporan Kegiatan Mederka Belajar Kampus Merdeka Skema Magang Program Studi: analisis pengendalian kualitas terhadap produk champ susage chicken 375 g 15 potong

Fadyah Millah Maharani

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Laporan Kegiatan Mederka Belajar Kampus Merdeka Skema Magang Program Studi: penerapan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) produksi sosis siap santap di PT, Charoen Pokphand Indonesia Food Divion plant 2 retort Cikande Serang.

Muhammad Daffa Fadhilah

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Imbangan Susu Skim dan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Sosis Ayam

Denny Suryanto Sutardjo - Lilis Suryaningsih - Silvia Grestamara

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Imbangan Susu Skim dan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap Komposisi Kimia Sosis Ayam

Diah Meliasari

Detail Cantuman XML Detail Cite

//