Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Pengaruh penambahan pati pisang kepok pada pembuatan processed cheese dengan koagulan ekstrak labu siam terhadap rendemen, kadar air dan firmness.

Aulia Yosyaputri Devianny - Dicky Tri Utama - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh penambahan pati pisang kepok pada pembuatan processed cheese dengan koagulan ekstrak labu siam terhadap daya leleh, pH, dan akseptabilitas.

Dicky Tri Utama - Vina Alpiana - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

//

Gugus Pencarian

Home
Sebelumnya

Fakultas/Unit

Fakultas Peternakan 2

Topic/Subject

Keju--Pati Pisang kepok 2

Pengarang

GMD

Text 2

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog