Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

No Pict

Pengaruh substitusi susu kambing dengan ekstrak biji bunga Matahari (Helianthus annuus L.) pada pembuatan kefir optima terhadap WHC, sineresis, dan organoleptik.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh substitusi susu kambing dengan ekstrak biji bunga Matahari (Helianthus annuus L.) pada pertumbuhan kefir optima terhadap pH, total BAL, dan tolal Yeast.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penyimpanan kefir dengan ekstrak biji bunga Matahari (Helianthus annuus L.) pada berbagai suhu refrigerasi terhadap pH, total bakteri dan total yeast.

Detail CantumanXML DetailCite

//

Gugus Pencarian

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog