Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

No Pict

Pengaruh substitusi susu kambing dengan ekstrak biji bunga Ketapang (Terminalia catappa L.) pada pembuatan kefir optima terhadap pH, total BAL, dan total yeast.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh substitusi susu kambing dengan ekstrak biji bunga Ketapang (Terminalia catappa L.) pada pembuatan kefir optima terhadap WHC, sineresis, dan organoleptik.

Detail CantumanXML DetailCite

//

Gugus Pencarian

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog