Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

No Pict

Evaluasi nilai daya ikat air, nilai pH, dan kadar alkohol pada kefir susu kambing dengan ekstrak bunga Telang (Clitoria ternatea L.) pada penyimpanan suhu refrigasi 4-6 derajat celsius.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternate L.) terhadap pH, kadar alkohol dan antioksidan kefir susu kambing.

Detail CantumanXML DetailCite

//

Gugus Pencarian

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog