Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Pengaruh ekstrak bawang putih (Allium sativum)pada marinasi daging ayam kampung terhadap susut masak, daya ikat air, keempukan dan organoleptik.

Lilis Suryaningsih - Jajang Gumilar - Andrea Helia

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh ekstrak bawang putih (Allium sativum)pada marinasi daging ayam kampung terhadap pH, totak bakteri, daya hambat, dan awal kebusukan.

Lilis Suryaningsih - Jajang Gumilar - Zahrani Kusuma Ningrum

Detail Cantuman XML Detail Cite

//

Gugus Pencarian

Home
Sebelumnya

Fakultas/Unit

Fakultas Peternakan 2

Topic/Subject

Ayam Kampung-Marinasi 2

Pengarang

GMD

Text 2

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog