Maria Yasintha Luruk Primary Author mixed material bibliography Bandung Program Doktor Ilmu Ekonomi Unpad 2010 id Indonesia

Text

xi,;238 hlm,;29 cm Kesenjangan antara pennintaan dan penawaran daging sapi di Indonesia, merupakan fenomena yang dihadapi saat ini. Harga daging sapi yang cenderung meningkat temyata tidak mendorong meningkatnya penawaran. Turunnya populasi temak, merupakan kendala utama dalam memenuhi pennintaan daging sapi yang meningkat sesuai dengan pertambahan penduduk. Impor daging sapi dan sapi bakalan merupakan upaya pemerintah untuk dapat mengurangi terkurasnya populasi temak lokal di Indonesia. Keberadaan daerah sentra produksi temak sapi belum mampu meningkatkan populasi karena terkendala dengan sarana dan prasarana pendukung serta petemak di pedesaan yang kemampuan pengembangan usaha temak sapi belum intensif. Berdasarkan fenomena yang terjadi di Indonesia, maka yang menjadi masalah pokok dalam penelitian ini adalah faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi respon penawaran daging sapi: (a) di Provinsi Jawa Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis tanaman pangan; (b) di Provinsi Nusa Tenggara Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis padang penggembalaan dan (c) di Provinsi Jawa Barat sebagai daerah sentra produksi berbasis konsentrat. Tujuan dari peneIitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganaIisis (a) faktor-faktor yang mempengaruhi respon penawaran daging sapi di Jawa Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis tanaman pangan; (b) faktor-faktor yang mempengaruhi respon penawaran daging sapi di Nusa Tenggara Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis padang penggembalaan dan (c) faktor­ faktor yang mempengaruhi respon penawaran daging sapi di Jawa Barat sebagai daerah sentra produksi berbasis konsentrat. Penelitian ini menggunakan model dynamic supply response daging sapi sebagai obyek dengan menggunakan data time series selama 22 tahun mulai dari tahun 1984 sampai 2005. Lokasi penelitian meliputi tiga provinsi seperti diungkapkan dalam tujuan penelitian. Hasil penelitian yang diperoleh sebagai berikut faktor-faktor yang mempengaruhi respons penawaran daging sapi : I) di Jawa Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis tanaman pangan adalah harga temak sapi dan populasi temak sapi; 2) di Nusa Tenggara Timur sebagai daerah sentra produksi berbasis padang penggembalaan adalah harga temak sapi; populasi temak sapi dan dummy musim serta 3) di Jawa Barat sebagai daerah sentra produksi berbasis konsentrat adalah harga sapi bakalan impor, harga pakan konsentrat, dan volume net impor daging sapi. Luruk Maria Yasintha Penelitian ini menggunakan model dynamic supply re 338.17 213 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 338.17 213 Lur r/R.12.51 0117850 Perpustakaan Pusat 0117851 Perpustakaan Pusat 20%252Fscan0001.jpg.jpg 997 2017-09-07 08:13:05 machine generated