Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh penambahan ekstrak buah nangga merah pada proses pembuatan keju Mozzarella dengan koagulan ekstrak nanas terhadap milk clotting activity, rendemen, dan akseptabilitas

Toby Athallah Desriko - Personal Name
Wendry Setiyadi Putranto - Personal Name
Eka Wulandari - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR002485 Skr. 6797 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 6797
Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2021
Deskripsi Fisik	xiv, 84 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	637.1
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Keju Mozzarella-Buah Naga Merah
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Toby Athallah Desriko

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//