• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Hubungan lama penyimpanan terhadap nilai haugh unit, indeksm alumen dan pH albumen telur ayam Kampung Super

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  SKR001465	Skr.6128	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	KR.6128
  Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2018
  Deskripsi Fisik	xiii, 41 hlm.: ilus.; 29 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	637.5
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Telur
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Astudie Suprayogi Pengestu

• Ayam kampung super merupakan persilangan antara pejantan ayam kampung unggul dan betina ayam ras petelur. Ayam kampung super memiliki kemampuan pertumbuhan bobot badan dan produktivitas telur yang lebih tinggi dibandingkan ayam kampung biasa. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran sejak tanggal 23 Mei – 5 Juni 2018. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari dan mengetahui bentuk hubungan antara lama penyimpanan dengan nilai Haugh Unit, indeks albumen dan indeks yolk pada telur afkir ayam kampung super. Objek penelitian adalah telur afkir ayam kampung super yang berjumlah 140 butir. Penelitian ini dianalisis menggunakan metode analisis regresi dan korelasi. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini menjelaskan Haugh Unit, indeks albumen dan indeks yolk mempunyai hubungan negatif yang kuat dengan lama penyimpanan. Model regresi yang tepat antara lama penyimpanan dengan Haugh Unit dan indeks albumen adalah kuadratik, sementara dengan indeks yolk adalah regresi linier. Kata kunci: Haugh Unit, indeks albumen, indeks yolk, lama penyimpanan.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.