• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pengaruh penggunaan daun jambu biji putih (Psidium guajava Linn) terhadap penurunan jumlah koliform dan Zona Hambat Bakteri Eschrichia coli pada daging ayam.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  SKR001454	Skr.6108	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	Skr.6108
  Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2018
  Deskripsi Fisik	xiii, 73 hlm.: ilus.; 29 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	641.36
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Daging
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Raden Devariyanti Utami

• Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan daun jambu biji putih (Psidium guajava Linn) pada daging ayam terhadap penurunan jumlah koliform dan zona hambat bakteri Escherichia coli. Perendaman menggunakan ekstrak daun jambu biji putih (Psidium guajava Linn) dalam waktu perendaman yang telah di tentukan dapat memberikan penurunan jumlah koliform tertinggi dan zona hambat bakteri E.coli tertinggi. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Perlakuan yang diberikan adalah P1= ekstrak daun jambu biji putih 10% dan waktu perendaman 5 menit. P2 = ekstak daun jambu biji putih 10% dan waktu perendaman 10 menit. P3 = ekstrak daun jambu biji putih 10% dan waktu perendaman 15 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman menggunakan ekstrak daun jambu biji putih (Psidium guajava Linn) pada daging ayam dengan konsentrasi 10% mempunyai pengaruh yang berbeda nyata (P

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.