Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Fortisifikasi pangan berbasis sumberdaya nusantara : upaya mengatasi masalah defisiensi zat gizi mikro di Indonesia

Text  

Fortisifikasi pangan berbasis sumberdaya nusantara : upaya mengatasi masalah defisiensi zat gizi mikro di Indonesia

Buku yang disusun berdasarkan hasil penelitian di Indonesia maupun negara lain. Mencakup antara lain : sejarah fostifikasi, teknik-teknik ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbF134011732 F 134Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (F)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    2 F 134
    Penerbit Gadjah Mada University Press : Yogyakarta.,
    Deskripsi Fisik
    viii, 134 hlm.; ill.bibli; 23 cm
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    978-979-386-013-5
    Klasifikasi
    016.6413
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    cetakan kedua
    Subyek
    Pangan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang disusun berdasarkan hasil penelitian di Indonesia maupun negara lain. Mencakup antara lain : sejarah fostifikasi, teknik-teknik fortifikasi, jenis fortikan, penelitian fortifikasi di negara berkembang, metode analisis, peran fortisikasi untuk mengatasi masalah gizi masyarakat, potensi pangan nusantara sebagai pangan pembawa fortifikan

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi