Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Mikroenkapsulasi Minyak Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) Dengan Penyalut Kitosan

Minyak kayu manis berpotensi besar dalam aplikasi obat. Minyak tersebut semakin diminati di berbagai negara. Potensinya semakin banyak diteliti, ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021111000138Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    2601
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : .,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    2601
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek

    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Minyak kayu manis berpotensi besar dalam aplikasi obat. Minyak tersebut semakin diminati di berbagai negara. Potensinya semakin banyak diteliti, seperti antijamur, antibakteri, antioksidan, dan antidiabetes. Namun, banyak masalah apabila minyak tersebut digunakan langsung karena sifatnya yang volatil, mudah dioksidasi, mudah dihidrolisis, dan dikatalisis oleh cahaya atau logam. Minyak tersebut dapat dikonversi menjadi bubuk dengan mikroenkapsulasi sehingga lebih efektif dalam penggunaannya. Kitosan digunakan sebagai penyalut karena sifatnya yang polikationik, nontoksik, bioadesif, biokompatibel, dan biodegradabel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah minyak tersebut dapat dimikroenkapsulasi dengan penyalut kitosan dan dilihat karakteristik mikrokapsulnya. Metode mikroenkapsulasi yang digunakan adalah spray drying dengan cara dibuatnya tiga perbandingan antara minyak kayu manis dan kitosan yaitu 1:2, 1:4, dan 1:6. Karakteristiknya diamati dengan dilihatnya distribusi ukuran partikel pada mesh no. 20, 40, dan 100, morfologinya diamati dengan SEM. Hasil penelitian pada perbandingan 1:2, 1:4, 1:6 ditunjukkan dengan rendemen masing-masing adalah 38,09%, 27,43%, dan 38,37%. Morfologi permukaan pada perbandingan 1:2 bulat dan rata, sedangkan 1:4 dan 1:6 dapat dilihat banyak yang kisut. Hasil XRD mikrokapsul berbeda dari kitosan. Senyawa-senyawa yang berbeda pada ketiga formula mikrokapsul dari minyak kayu manis murni ditunjukkan oleh hasil analisis GC-MS. Dari penelitian dapat disimpulkan minyak kayu manis belum dapat dimikroenkapsulasi dengan kitosan.

    Kata kunci : Minyak kayu manis, mikroenkapsulasi, spray drying, dan kitosan.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi