• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pengolahan hasil perikanan

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  TbP572702984	4 P 572	Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan	Tersedia
  TbP572702985	4 P 572	Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	4 P 572
  Penerbit	Pt Citra Aji Parama : Yogyakarta., 2008
  Deskripsi Fisik	iv, 60 hlm. Ill.bibli; 20,5 cm
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	979-1464-95-6
  Klasifikasi	639.2.068
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	cetakan pertama
  Subyek	ikan pengolahan
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Endang Supraptiningsih

• Buku yang menyajikan analisis tentang kandungan gizi ikan dan cara-cara memilih ikan segar, cara memfillet ikan, pembuatan surimi sebagai bahan baku setengah jadi dalam pembuatan produk pasta ikan, dan berbagai olahan surimi

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.