Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Pengawasan mutu pangan

Text  

Pengawasan mutu pangan

Buku yang disusun untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa dalam mata kuliah pengawasan mutu pangan. Pada awal buku disampaikan pengertian istilah mutu ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbP4927028474 P 492Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanTersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4 P 492
    Penerbit Tarsito Bandung : Bandung.,
    Deskripsi Fisik
    vi, 292 hlm.; ill.bibli; 21 cm
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    658.4013
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    edisi pertama
    Subyek
    Pangan
    pengawasan mutu
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang disusun untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa dalam mata kuliah pengawasan mutu pangan. Pada awal buku disampaikan pengertian istilah mutu dalam konteks sistem pagan, kemudian mengenai bentuk kelembagaannya, ideal maupun teknis operasional. Selanjutnya memberikan contoh bagaimana menyusun atribut mutu menjadi kriteria mutu dan selanjutnya menjadi standar mutu yang harus dipatuhi. Terakhir menyampaikan uraian singkat mengenai pentingnya pengawasan mutu barang ekspor

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi