• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Kajian Keunggulan Kotosan sebagai Protecting Agent dalam Ransum Untuk Produktivitas dan Kualitas Telur Itik Tegal

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  DSR00135	636.597 Sah k Dsr	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	636.597 Sah k Dsr
  Penerbit	Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2017
  Deskripsi Fisik	xv, 140 hlm.: ilus.; 29 cm
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	636.597
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Itik Tegal
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Eli Shara

• Kitosan bersifat antimikroba, antioksidan, menghambat lemak dan kolesterol serta substrat enzim yang banyak digunakan oleh Industri Farmasi, mengingat dapat memperbaiki microbial kompleks colon manusia. Hal tersebut sudah tentu identik berlaku pula pada pemeliharaan ternak dalam dosis relatif rendah. Tujuan dari penelitian ini adalah mencari, mengaplikasi sifat utamanya terhadap produktivitas dan kualitas telur itik Tegal, agar diperoleh telur yang sehat, bebas Salmonella dan rendah kolesterol. Penelitian Tahap 1: menemukan dosis kitosan terbaik guna menghambat pertumbuhan Salmonella secara in vitro melalui pengamatan diameter zona bening (mm). Tahap II; mengkaji sifat kitosan secara in vivo pada aplikasi besaran dosis 0%; 0,5%; 2% dan 2,5%. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yaitu 4 perlakuan dan 5 ulangan. Awal penelitian, uji kandungan Salmonella ransum dan feses, di akhir penelitian, pemeriksaan kecernaan dan histologisnya pada 20 ekor yang dipotong. Parameter menyangkut performa ternak (konsumsi ransum, produksi telur, duck day production = DDP, dan konversi ransum), populasi bakteri saluran pencernaan, jumlah Salmonella saluran pencernaan, Tes Anti Pullorum Darah, kecernaan ransum (bahan kering, organik dan protein kasar). Selain itu jumlah Salmonella dan kolesterol telur, diikuti histologi jaringan usus halus (ileum). Perhitungan statistik menggunakan program SAS Windows 16 dan data mikroba termasuk histologi usus menggunakan Analisis Deskriptif. Hasil penelitian tahap 1 ditemukan dosis kitosan 2,5% mampu menghambat Salmonella (In vitro) pada diameter zona bening 16,63 mm. Tahap II: Konsumsi ransum, produksi telur, DDP dan konversi ransum berimbang, namun demikian perlakuan 0,5% kitosan dalam ransum kadar kolesterolnya turun. Kata Kunci: kitosan, protecting agent, produktivitas, kualitas telur itik

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.