• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Bobot Potong, Edible dan Inedible Ayam Sentul Barokah Farm Ciamis

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  SKR000398	Skr.5711	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	Skr.5711
  Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2017
  Deskripsi Fisik	x, 38 hlm.: ilus.; 29 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	636.5
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Ayam Sentul
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Muhamad Ilham Nurul Yakin

• Ciamis dilakukan pada tanggal 6 Juli sampai 6 Agustus 2016. Tujuan penelitian untuk mengetahui dan menetapkan bobot potong dan proporsi bagian edible dan inedible karkas ayam Sentul yang terbaik di Peternakan Barokah Farm Ciamis dipelihara selama 75 hari. Ayam Sentul yang digunakan 30 ekor, 15 ekor jantan dan 15 ekor betina yang diambil secara acak. Perolehan data menggunakan metode pengamatan dan penelitian secara langsung, partisipasi aktif, dan wawancara dengan pihak Barokah Farm Ciamis. Penelitian yang dilakukan memperoleh hasil yaitu rataan bobot potong ayam Sentul jantan sebesar 858,00 g + 93,71 dan betina 708,47 g + 66,93 serta koefisien variasi 10,92 persen dan 9,45 persen. Presentase bagian edible sebesar 65,05 persen dan 65,76 persen. Sedangkan presentase bagian inedible sebesar 34,95 persen dan 34,27 persen. Rataan bobot potong ayam Sentul Barokah Farm cukup baik dan tinggi serta bobot bagian edible terbilang tinggi dibandingkan dengan bagian inedible. . Kata Kunci : Ayam Sentul, bobot potong, edibel inedible.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.