Teori Dan Praktik Tatang Sopandi Primary Author WARDAH Additional Author mixed material bibliography Yogyakarta Andi 2014 id Indonesia

Text

xviii, 494 hlm,; 23 cm. Buku ini membahas informasi dasar ekologi, fisiologi, metabolisme dan genetika mikroba, biakan pemula dan bakteriofag, mikroorganisma dan produksi pangan, aditif pangan dan enzim mikroba, mikrobiologi kerusakan pangan, serta penyakit bawaan pangan. Tatang Sopandi Pembelian 2013 Mikrobiologi Pangan 664.001.529 Tat m 9789792945423 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 664.001.529 Tat m 0128039 Perpustakaan Pusat 0128040 Perpustakaan Pusat 0128041 Perpustakaan Pusat 0128042 Perpustakaan Pusat 01001999508625 Perpustakaan Pusat (Tandon Klas 600) 664.001.529 Mikrobiologi-Pangan.jpg.jpg 5983 2019-02-20 08:21:39 machine generated