Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Fish handling & processing

Buku mengenai penanganan ikan di laut, penanganan dan distribusi ikan di darat, pengasapan ikan, pembuatan garam, pengeringan, pembekuan dan ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbF104011452 F 104Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (F)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    2 F 104
    Penerbit Chemical Publishing Company, Inc. : New York.,
    Deskripsi Fisik
    xv, 379 hlm.; ill.bibli; 21 cm
    Bahasa
    English
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    639
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    ikan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku mengenai penanganan ikan di laut, penanganan dan distribusi ikan di darat, pengasapan ikan, pembuatan garam, pengeringan, pembekuan dan penyimpanan dingin ikan, pencairan, pengalengan, tepung ikan dan minyak, ritel, ikan sebagai hewan hidup, kandungan yang terdapat dalam ikan, ikan dan fisika, ikan spouilage, serta instrumen yang diperlukan

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi