Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Food proteins

Text  

Food proteins

Buku yang merupakan kumpulan makalah dari kegiatan yang diharapkan akan menjadi serangkaian simposium dasar tahunan tentang topik-topik tertentu yang ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbF095011382 F 95Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (F)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    2 F 95
    Penerbit Avi Publishing Company, INC. : Connecticut, USA.,
    Deskripsi Fisik
    xi, 603 hlm.; ill.bibli; 24 cm
    Bahasa
    English
    ISBN/ISSN
    0-80755-230-9
    Klasifikasi
    572.6
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    cetakan pertama
    Subyek
    protein
    makanan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang merupakan kumpulan makalah dari kegiatan yang diharapkan akan menjadi serangkaian simposium dasar tahunan tentang topik-topik tertentu yang sangat penting bagi ilmuwan pangan dan teknologi pangan. Makalah pada simposium pertama ini memiliki tema sentral protein dalam makanan, yang berasal dari bahasa Yunani proteios yang berarti "memegang tempat pertama". Protein adalah yang terpenting dalam perkecambahan, pertumbuhan dan pematangan semua bahan makanan serta menjadi yang terpenting dalam pertumbuhan, nutrisi dan kesejahteraan konsumen. Semua hal tersebut diungkapkan dengan lengkap dan jelas dalam buku ini

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi