Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Food engineering and fundamentals

Buku yang membahas mengenai rekayasa makanan. Mengenai dimensi, unit, Isaac Newton, sistem, model, dan gagasan dasar lainnya, perilaku zat murni dan ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbF088011322 F 88Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (F)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    641.3
    Penerbit John Wiley & Sons : New York.,
    Deskripsi Fisik
    xi, 295 hlm.; ill.bibli; 23 cm
    Bahasa
    English
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    641.3
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    makanan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang membahas mengenai rekayasa makanan. Mengenai dimensi, unit, Isaac Newton, sistem, model, dan gagasan dasar lainnya, perilaku zat murni dan sederhana, fluks massa, laju aliran dan konservasi, pekerjaan, panas dan energi, akuntansi energi, sekilas entropi, campuran gas ideal dan psikrometrik, pendinginan, bagaimana fluida mengalir, perpindahan panas dalam kondisi tetap, perpindahan panas sementara, teknik penguapan, pengeringan produk makanan

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi