Aplikasi teknologi pengukusan ransum bentuk mash sebagai upaya memperbaiki lingkungan kandang dan performa produksi itik petelur

Aplikasi teknologi pengukusan ransum bentuk mash sebagai upaya memperbaiki lingkungan kandang dan performa produksi itik petelur Emy Saelan Primary Author mixed material bibliography Bandung Fakultas Peternakan Unpad 2017 id Indonesia xix, 138 hlm. ; il. ; 29 cm Penelitian mengenai aplikasi teknologi pengukusan ransum bentuk mesh sebagai upaya memperbaiki lingkungan kandang dan perfonna produksi itik petelur telah dilaksanakan di Kandang Percobaan dan Laboratorium Produksi Temak Unggas, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Sumedang Jawa Barat. Penelitian dilakukan dalam 3 tahap yaitu tahap pertama uji proksimat ransum hasil pengukusan dengan berbagai level waktu lama pengukusan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan guna melihat pola kecenderungan masing masing perlakuan dilakukan uji polinomial ortogonal. Penelitian tahap kedua dan ketiga menggunakan uji t-studenttest yaitu X= ransum tanpa pengukusan dan Y = ransum hasil pengukusan. Dua puluh ekor itik digunakan untuk penelitian uji nilai energi metabolis dan uji kecemaan. Sepuluh ekor itik untuk perlakuan ransum tanpa pengukusan dan 10 ekor itik untuk perlakuan ransum hasil pengukusan. Delapan puluh ekor itik untuk penelitian tahap ketiga masing-masing 40 ekor untuk perlakuan ran sum tanpa pengukusan dan 40 ekor itik untuk ransum hasil pengukusan masing masing diulang 10 kali dan setiap ulangan terdapat 4 ekor itik. Hasil penelitian tahap pertama menunjukkan ransum hasil pengukusan 40 menit pad a temperatur 95°C nyata meningkatkan kandungan protein (16,27%), kadar air (23,52%), menurunkan kandungan lemak kasar (5,79%), serat kasar (5,38%), meningkatkan kandungan karbohidrat (66,28%), Ca (2,65%) dan P(O, 71 %). Hasil penelitian tahap kedua menunjukkan nilai rata-rata energi metabolis ransum hasil pengukusan 2684,64 kkal/kg berbeda nyata (P Emy Saelan Itik petelur, pengukusan, energi metabolis, kecern 636.08 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 636.08 Emy a/R.20.12.4 010040007447 Perpustakaan Pusat (Reference Kls. 600) 636.08 Emy a 20%252Fscan0001.jpg.jpg 57968 2017-12-21 15:26:01 2018-03-06 11:02:41 machine generated