PENGARUH ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN DAN INOVASI TERHADAP STRATEGY BERSAING SERTA DAMPAKNYA PADA KINERJAPERUSAHAAN Survei pada PerusahaanJasa boga Anggota APJI di Wilayah DKI Jakarta

PENGARUH ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN DAN INOVASI TERHADAP STRATEGY BERSAING SERTA DAMPAKNYA PADA KINERJAPERUSAHAAN Survei pada PerusahaanJasa boga Anggota APJI di Wilayah DKI Jakarta RA Aryanti Wardaya Puspokusumo Primary Author mixed material bibliography Bandung Fakultas Ekonomi Dan Bisnis UGM 2017 id Indonesia xv, 186 hlm. ; il. ; 29 cm Perkembangan usaha jasa boga di Indonesia cukup berkembang pesat, yang pada awalnya hanya berupa home industry sekarang menjadi usaha yang memiliki prospek yang sangat bagus. Meskipun begitu, mengembangkan perusahaan dan bertahan dalam industri ini tidak mudah. Banyak perusahaan jasa boga yang tidak dapat bertahan dalam persaingan karena belum menerapkan strategi bersaing yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kinerja bisnis perkembangan usaha jasa boga dari orientasi kewirausahaannya, dan inovasinya melalui strategi bersaing. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif verifikatif dengan unit analisis pengusaha jasa boga (anggota APJI) di Provinsi DKI Jakarta dan unit observasi adalah pemilik dari usaha jasa boga di DKI Jakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah metode descriptive survey dan explanatory survey. Data dikumpulkan dalam rentang waktu one shoot-cross sectional dan diolah menggunakan metode WarpPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Orientasi kewirausahaan dan Inovasi secara simultan berpengaruh signifikan, positif dan kuat pada Kinerja Perusahaan. Inovasi juga bepengaruh positif dan signifikan pada Kinerja Perusahaan secara parsial dalam sub model. Dimensi atau indikator Inovasi yang berpengaruh pada Kinerja Perusahaan yaitu Inovasi Pemasaran, Secara parsial Inovasi berpengaruh lebih dominan pada Kinerja Perusahaan dibandingkan dengan pengaruh Orientasi kewirausahaan pada Kinerja Perusahaan, dan kinerja bisnis perusahaan dapat langsung ditingkatkan melalui peningkatan kemampuan membuat strategi bersaing yang baik, tanpa harus mempertimbangkan orientasi kewirausahaan dan inovasi secara langsung. RA Aryanti Wardaya Puspokusumo Usaha jasa boga, orientasi kewirausahaan, inovasi, 658 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 658 Ary p/R.12.284.2 010040007414 Perpustakaan Pusat (Reference Kls. 600) 658 Ary p 20%252Fscan0001.jpg.jpg 57441 2017-12-11 10:43:13 2018-03-09 08:43:06 machine generated