DIFERENSIASI FUNGSI SUMBER BAHAN BAKU PADA UJI DAYA HASIL DAN UJI ADAPTASI UNTUK PELEPASAN CALON VARIETES UNGGUL UBI JALAR GENJAH BERDASARKAN KEMAMPUAN ADAPTASI LUAS DAN SPESIFIK LINGKUNGAN

DIFERENSIASI FUNGSI SUMBER BAHAN BAKU PADA UJI DAYA HASIL DAN UJI ADAPTASI UNTUK PELEPASAN CALON VARIETES UNGGUL UBI JALAR GENJAH BERDASARKAN KEMAMPUAN ADAPTASI LUAS DAN SPESIFIK LINGKUNGAN Agung Karuniawan Primary Author Tia Setiawati Additional Author Budi Waluyo Additional Author mixed material bibliography Bandung Fakultas Pertanian Unpad 2015 id Indonesia 53 hlm, ill, ; 29 cm Ubi jalar potensial digunakan dan dikembangkan sebagai bahan pangan, bahan baku industri dan bahan biofuel. Hal ini sangat mendukung program percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya, gerakan percepatan ketahanan pangan dan a sumber energi terbarukan dalam sistem pertanian berkelanjutan untuk peningkatan daya saing dan kesejahteraan masyarakat. Produktivitas ubi jalar Indonesia rata-rata mencapai 11 t/ha, yang dihasilkan dari beragam varietas unggul nasional maupun lokal, dan masih perlu ditingkatkan.Beragamnya varietas ubi jalar tanpa pengelolaan yang teratur menyebabkan tidak kontinyunya jaminan kualitas dan kuantitas hasil panen. beragamnya agroindustri yang menggunakan bahan baku ubi jalar menuntut adanya diferensiasi fungsi sumber bahan baku ubi jalar spesifik berbasis varietas lokal. Agung Karuniawan Ubi Jalar 635.259 824 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 635.259 824 Agu D 010050005440 Perpustakaan Pusat (Referensi kls.600) 635.259 824 Agu D 56287 2017-11-07 09:55:05 2017-11-07 09:56:09 machine generated