PENGIKATAN CEMARAN LOGAM BERAT PADA BERBAGAI DAGING IKAN KONSUMSI YANG DIBUDIDAYAKAN DI WADUK CIRATA DALAM MENDUKUNG KEAMANAN PANGAN

PENGIKATAN CEMARAN LOGAM BERAT PADA BERBAGAI DAGING IKAN KONSUMSI YANG DIBUDIDAYAKAN DI WADUK CIRATA DALAM MENDUKUNG KEAMANAN PANGAN Junianto Primary Author Zahidah Additional Author Otong Suhara Additional Author mixed material bibliography Jatinangor Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Unpad 2015 id Indonesia 43 hlm, ill, ; 29 cm Teknik pennganan pascapanen yang tepat terhadap iakan-ikan konsumsi yang dibudidayakan di Waduk Cirata agar tidak membahayakan kesehatan konsumennya. Target khususnya adalah 1).Mengevaluasi tingkat akumulasi logam berat pada daging ikan konsumsi yang dibudidayakan di Waduk Cirata yaitu ikan mas, nila dan patin.2). Menentukan tingkat konsentrasi dan lama perendaman daging ikan yang tepat dalam larutan asam sitrat agr diperoleh tingkat penurnan kadar logam berat yang optimal. Junianto Budidaya ikan Air Tawar 639.513 982 416 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 639.513 982 416 010050005364 Perpustakaan Pusat (Referensi kls 600) 639.513 982 416 55893 2017-10-30 07:38:35 2017-10-30 07:39:25 machine generated