Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Produk ikan fermentasi tradisional Indonesia

Text  

Produk ikan fermentasi tradisional Indonesia

Buku yang ditujukan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang kekayaan produk pangan tradisional yang dimiliki oleh Indonesia. Buku ini ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbP3817025754 P 381Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4 P 381
    Penerbit Badan Riset Kelautan dan Perikanan : Jakarta.,
    Deskripsi Fisik
    vi, 75 hlm.; ill.bibli; 23 cm
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    978-979-25-0399-9
    Klasifikasi
    547.29
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    fermentasi ikan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang ditujukan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang kekayaan produk pangan tradisional yang dimiliki oleh Indonesia. Buku ini juga dapat dipakai sebagai rujukan oleh mahasiswa yang sedang mempelajari dan mendalami ilmu tentang produk ikan fermentasi. Berisi mengenai produk ikan fermentasi, klasifikasi produk ikan fermentasi, fermentasi ikan-garam, fermentasi ikan-karbohidrat-garam

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi