Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Prosedur analisa untuk bahan makanan dan pertanian

Text  

Prosedur analisa untuk bahan makanan dan pertanian

Buku yang menerangkan mengenai prosedur-prosedur kerja dalam proses analisa secara sederhana, terutama dari segi peralatan dan bahan kimiawi, ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbP009017444 P 9Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
    TbP009017454 P 9Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
    TbP009017464 P 9Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    664.07
    Penerbit Liberty, Yogyakarta : Yogyakarta.,
    Deskripsi Fisik
    x, 160 hlm.; ill.bibli; 27,5 cm
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    979-499-227-5
    Klasifikasi
    664.07
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    edisi keempat
    Subyek
    kimia
    bahan makanan
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku yang menerangkan mengenai prosedur-prosedur kerja dalam proses analisa secara sederhana, terutama dari segi peralatan dan bahan kimiawi, ditambah lagi selanjutnya dengan uraian prosedur-prosedur yang lebih baru. Dalam buku ini ditambahkan pula keterangan mengenai bahaya racun bahan kimia, serta tambahan analisa baru seperti penentuan komposisi asam amino dengan cara HPCL, penentuan zat pemanis buatan dan bahan pengawet. Selebihnya buku ini berisi tentang bahan kimia dan alat-alat yang digunakan, karbohidrat, protein, lemak dan minyak, air, abu, dan mineral, vitamin, anti-gizi dan senyawa lain

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi