• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pengaruh Lama Fermentasi Limbah Udang Oleh Lactobacillus acidophilus yang Dilanjutkan dengan Sacharomyces cereviseae terhadap Kandungan Protein dan Glukosa

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  SKR000172	Skr.5485	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	Skr.5485
  Penerbit	Fapet Unpad : Sumedang., 2016
  Deskripsi Fisik	xii, 61 hlm.: ilus.; 29 Cm
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	574.192 96
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Fermentasi Limbah Udang
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Muhammad Yunus

• Penelitian ini telah dilaksanakan pada tanggal 7 September sampai dengan 9 Oktober 2016 di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, Non Ruminansia, dan Industri Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Tujuan penelitian adalah mendapatkan lama waktu fermentasi limbah udang oleh Lactobacilus acidophilus yang dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae terhadap kandungan protein dan glukosa tertinggi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri atas lima perlakuan dan empat kali ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang diberikan adalah W1 (Limbah Udang Yang difermentasi oleh Lactobacillus acidophilus 1 hari dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae 5 hari), W2 (Limbah Udang Yang difermentasi oleh Lactobacillus acidophilus 2 hari dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae 4 hari ), W3 (Limbah Udang Yang difermentasi oleh Lactobacillus acidophilus 3 hari dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae 3 hari), W4 (Limbah Udang Yang difermentasi oleh Lactobacillus acidophilus 4 hari dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae 2 hari), W5 (Limbah Udang Yang difermentasi oleh Lactobacillus acidophilus 5 hari dilanjutkan dengan Saccharomyces cereviseae 1 hari). Hasil penelitian diperoleh bahwa perlakuan lama fermentasi oleh Lactobacilus acidophilus dilanjutkan oleh Saccharomyces cereviseae pada limbah udang menunjukkan perbedaan yang nyata (P

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.