• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skripsi  

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Makanan dengan Metode Just In Time pada Bandung Giri Gahana Golf & Resort

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  170610140051	651 RIS 27/2018	Perpustakaan Fisip Unpad	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
  Judul Seri	-
  No. Panggil	651 RIS 27/2018
  Penerbit	FISIP Unpad : Bandung., 2018
  Deskripsi Fisik	xv, 94 hlm.; 29,7 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	651
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	-
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Risty Noor Amelia

• Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengendalian persediaan bahan baku makanan pada Bandung Giri Gahana Golf & Resort dengan menggunakan metode Just In Time. Komponen penting dalam pengendalian bahan baku adalah jumlah pembelian bahan baku, kuantitas persediaan, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, total biaya persediaan dan frekuensi kedatangan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif komparatf. Penelitian ini membandingkan total biaya persediaan sebelum dan sesudah menggunakan metode Just In Time sehingga teknis analisis datanya pun menggunakan rumus Just In Time. Data yang diperoleh untuk penelitian ini didapatkan dari studi dokumen, observasi lapangan dan wawancara dengan pihak terkait yang berhubungan langsung dengan pengendalian persediaan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa total biaya persediaan bahan baku makanan pada Bandung Giri Gahana Golf & Resort menjadi lebih efisien setelah menggunakan metode Just In Time. Hal tersebut terjad karena pada metode Just In Time perusahaan hanya memesan bahan baku sesuai dengan kebutuhan, bahan baku dipesan dan diantar sesuai dengan kontrak antara perusahaan dengan pemasok yang mana konrak tersebut disesuaikan dengan prinsip Just In Time. Kata kunci : Persediaan, Pengendalian, Just In Time.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.