• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Formulasi Emulsi Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Menggunakan Berbagai Konsentrasi Emulgator Alam dan Emulgator Sintetik

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021071000090			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1996
  Penerbit	Fakultas Farmasi Unpad : ., 2007
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1996
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan penelitian mengenai "Formulasi Emulsi Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Menggunakan Berbagai Konsentrasi Emulgator Alam dan Emulgator Sintetik". Pada penelitian ini digunakan gom arab sebagai emulgator alam dan tween 80 sebagai emulgator sintetik. Formula emulsi VCO dibuat dengan memvariasikan konsentrasi gom arab (10%; 15%; 17,5%) dan variasi konsentrasi tween 80 (10%; 12,5%; 15%). Pengujian dilakukan dengan mengamati parameter-parameter kestabilan fisika dan kimia emulsi pada hari ke 1,3,7,14,21,28,35,42,49 dan 56 yang meliputi organoleptis, rasio pemisahan fase, viskositas, pH, uji redispersibilitas tipe emulsi, diameter globul minyak, uji mikrobiologi dan analisis kualitatif. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa formula dengan gom arab 17,5% dan tween 80 15% merupakan formula yang paling stabil setelah dilakukan pengamatan fisik selama 56 hari. Formula (gom arab 17,5%) mempunyai rasio pemisahan fase terkecil sekitar 0,5 cm, viskositas yang cukup tinggi sekitar 7,3 poise, tidak terjadi inversi,dan diameter globul sekitar 10,54

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.