• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skripsi  

Ampiang Dadiah sebagai Makanan Khas Minangkabau : studi kasus di Kota Bukittinggi

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  170510130060	641.59598 ANT 42/2017	Perpustakaan Fisip Unpad	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

• Perpustakaan	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
  Judul Seri	-
  No. Panggil	641.59598 ANT 42/2017
  Penerbit	: ., 2017
  Deskripsi Fisik	xvi, 113 hlm.; 29,7 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	641.59598
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Makanan Tradisional Indonesia Penanda Identitas Ampiang Dadiah Kota Bukittinggi Minangkabau
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Nicky Ichsan Pratama

• Ampiang Dadiah merupakan salah satu penanda identitas dari budaya Minangkabau, khususnya bagi masyarakat Bukittinggi secara umum. Keberadaan Ampiang Dadiah saat ini sudah mulai sulit ditemukan sehari-hari kecuali di Kota Bukittinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana terbentuknya identitas yang masih dipertahankan dalam aktivitas mengkonsumsi Ampiang Dadiah. Dengan menggunakan metode kualitatif yang bersifat etnografi serta teknik pengumpulan data berupa wawancara dan observasi, penulis dapat menjelaskan proses pembentukan identitas budaya Minangkabau dari para pengkonsumsinya serta proses mengkonsumsinya oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa Ampiang Dadiah adalah makanan rakyat yang dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Makanan rakyat dalam artian Ampiang Dadiah dapat dikonsumsi bersama-sama oleh siapapun, dimanapun dan kapanpun tanpa terkait batasan konteks sosial seperti kelas sosial dan gender yang pada akhirnya menjadi salah satu penanda identitas dari kebudayaan Minangkabau. Kata kunci : Minangkabau, Bukittinggi, Ampiang Dadiah, makanan tradisional.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.