• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Pelatihan Pembuatan Burger dan Nugget Ikan Untuk Meningkatkan Gizi dan Pendapatan Masyarakat di Desa Sukaratu dan Desa Indrajaya Kecamatan Sukaratu, Kabupaten Tasikmalaya

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01001140900245	641.3 Roc p/R.62.83	Perpustakaan Pusat (REF.62.83)	Tersedia

• Perpustakaan	Perpustakaan Pusat
  Judul Seri	-
  No. Panggil	641.3 Roc p/R.62.83
  Penerbit	fakultas Ilmu kelautan : Bandung., 2014
  Deskripsi Fisik	vi,;38 hlm,;29 cm
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	641.3 Roc p
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Diversifikas/~ ikan Ni/a, burger, nugget
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Emma Rochima

• Oesa Sukaratu dan Desa Indrajaya Kecamatan Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya memiliki keunggulan spesifik dalam bidang perikanan namun belum mampu mengembangkan secara maksimal keunggulan tersebut untuk meningkatkan konsumsi ikan maupun dijadikan sebagai sumber penghasiJan. Pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam rangka diversifikasi . produk rnelalul pelatihan teknik pengolahan ikan yang bertujuan untuk memenuhi selera masyarakat yang beragam sehingga ada altematif dalam menyajikan menu baru dan meningkatkan tingkat konsumsi. Metode yang diJakukan dengan demonstrasi melalui praktek yang bertujuan menlnqkatkan- keteramptlan . masyarak?t • terhadap pengolahan produk perikanan. Karya utarna dengan mengolah ikan Nila menjadi produk burger dan nugget ikan untuk kedua desa ini. Keunggulan produk ini pada bahan dasarnya yaitu ikan Ni/a dan bahan pelengkapnya mudah didapatkan' di sekitar masyarakat dengan harga yang relatif terjangkau oleh masyarakat. Manfaat yang diperoleh dari diversifikasi produk melalui pengolahan ikan menjadi burger dan nugget ikan memberikan solusi kepada pembudidaya ikan bahwa ikan selain meminki nilai gizi yang tinggi juga dapat diolah menjadi pelbagai produk olahan yang bisa dikonsumsi sehingga akan mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi peternak ikan juga meningkatkan pendapatan masyarakat

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.