Foenay, Tri Anggarini Yuniwati Primary Author mixed material bibliography Bandung magister peternakan Unpad 2014 id Indonesia

xv, 133 hlm. ; il. ; 29 cm MANAJEMEN KEPADATAN KANDANG DAN JENIS KELAMIN PADA PERFORMA PRODUKSI, KUALITAS DAGING DAN KUANTITAS KULIT KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE Tri Anggarini Yuniwati Foenay ABSTRAK Kelinci peranakan New Zealand White merupakan kelinci penghasil daging sekaligus penghasil kulit-bulu berwama putih. Manajemen kandang dan lahan dapat menyebabkan terbatasnya ruang gerak dan berakibat pada performa produksi. Oleh karena itu penelitian bertujuan untuk mengetahui interaksi antara kepadatan kandang dan jenis kelamin, dan mengkaji pengaruh kepadatan kandang maupun jenis kelamin terhadap performa produksi, kualitas daging, kuantitas kulit kelinci peranakan New Zealand White. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok pola faktorial 3x2 dan empat kelompok bobot sapih sebagai ulangan. Faktor pertama adalah kepadatan kandang (Kl : 1 ekor/O,2 m , K2 : 2 ekor/O,2 m2, K3 : 3 ekor/O,2 m"), dan faktor kedua adalah jenis kelamin, (S 1 : jantan, S2 : betina). Materi yang digunakan adalah 48 ekor kelinci peranakan New Zealand White umur 42 hari terdiri dari 24 ekor jantan dan 24 ekor betina. Data dianalisis dengan analisis ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Parameter pengamatan yaitu : 1) performa produksi : konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi pakan, bobot potong, 2) produksi karkas : berat karkas, berat daging, berat lemak, berat tulang, 3) kualitas daging : pH daging, wama daging, daya ikat air, 4) kuantitas kulit : berat, tebal dan luas kulit. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat interaksi antara kepadatan kandang dan jenis kelamin pada seluruh parameter pengamatan. Kepadatan kandang berpengaruh terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, berat lemak, berat tulang, dan luas kulit, tetapi tidak berpengaruh terhadap kualitas daging. Kepadatan 2 ekor/O,2 m2 lebih baik dibandingkan 3 ekor/O,2 m2 dan 1 ekor/O,2 m2 berdasarkan konversi pakan, berat daging, berat lemak dan berat tulang. Jenis kelamin berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan, bobot potong, berat karkas, berat daging, daya ikat air otot longissimus dorsi dan berat kulit segar. Ternak jantan lebih baik dibandingkan betina berdasarkan pertambahan bobot badan, bobot potong, berat karkas, berat daging, dan berat kulit segar. Foenay, Tri Anggarini Yuniwati kepadatan, kandang, jenis kelamin, kelinci, perfor 636 Foe m Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 636 Foe m/R.20.4 01001140700269 Perpustakaan Pusat (REF.20.4) 636 Foe m/R.20.4 20%252Fscan0002.jpg.jpg 32370 2017-04-02 01:39:59 2018-02-07 12:05:05 machine generated