APA Style
Nurhayati, Dewi. (2012).
Pengaruh penambahan ragi tape, lactobacillus plantarum, acctobacter acceti, enzim papain dan inhibitor sistein selama fermentasi biji kakao terhadap kandungan asam amino bebas, polifenol dan citra rasa kakao .
Bandung:
Magister Statistika Terapan.
Chicago Style
Nurhayati, Dewi.
Pengaruh penambahan ragi tape, lactobacillus plantarum, acctobacter acceti, enzim papain dan inhibitor sistein selama fermentasi biji kakao terhadap kandungan asam amino bebas, polifenol dan citra rasa kakao.
Bandung:
Magister Statistika Terapan,
2012.
.
MLA Style
Nurhayati, Dewi.
Pengaruh penambahan ragi tape, lactobacillus plantarum, acctobacter acceti, enzim papain dan inhibitor sistein selama fermentasi biji kakao terhadap kandungan asam amino bebas, polifenol dan citra rasa kakao.
Bandung:
Magister Statistika Terapan,
2012.
.
Turabian Style
Nurhayati, Dewi.
Pengaruh penambahan ragi tape, lactobacillus plantarum, acctobacter acceti, enzim papain dan inhibitor sistein selama fermentasi biji kakao terhadap kandungan asam amino bebas, polifenol dan citra rasa kakao.
Bandung:
Magister Statistika Terapan,
2012.
.