• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Analisis Akrilamida Dalam Singkong Goreng dan Singkong Panggang Dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021061000183			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1850
  Penerbit	: ., 2006
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1850
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan penelitian untuk mengidentifikasi akrilamida dan menetapkan kadar akrilamida dalam singkong goreng dan singkong panggang menggunakan metode KCKT. Kondisi analisis dilakukan dengan menggunakan kolom C-18 RP detektor ultra violet-visibel pada panjang gelombang 210 nm; fase gerak 3,5 mmo1/liter asam fosfat 85,5% dalam asetonitril:air (5:95); laju air 0,5 ml/menit. Kedua sampel dibuat dengan cara digoreng dan dipanggang di atas suhu 120oC lalu diekstraksi dengan menggunakan diklormetan dan etanol (1:20), dicampur dengan air lalu diuapkan pada suhu 80oC. Metode ini memiliki presisi <2% dan akurasi >90%. Batas deteksi adalah 0,0125

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.