Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Analisis Proksimat pada Sampel Tulang Rawan Ikan Hiu

Telah dilakukan analisis proksimat pada sampel tulang rawan ikan hiu menggunakan metode termogravimetri (untuk penetapan kadar air), metode ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021061000179Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    1846
    Penerbit : .,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    1846
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek

    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Telah dilakukan analisis proksimat pada sampel tulang rawan ikan hiu menggunakan metode termogravimetri (untuk penetapan kadar air), metode pengabuan kering (kadar abu), metode Kjeldahl (kadar protein), metode spektroskopi sinar tampak (kadar glukosa), dan metode sokhletasi (kadar lemak). Pada penelitian ini diketahui bahwa kadar air yang terdapat pada sampel tulang rawan ikan hiu adalah 4,856 %, kadar total abu adalah 53,996 %, kadar protein adalah 31,11 %, kadar glukosa adalah 8,234 %, dan kadar lemak adalah 1,56 %. Analisis proksimat pada sampel tulang rawan ikan hiu dengan metode-metode tersebut telah memenuhi kriteria seksama dengan simpangan baku dan koefisien variasi kurang dari 2 %.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi