Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Analisis Fitokimia Virgin Coconut Oil (VCO)

Telah dilakukan analisis fitokimia Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap produk X, Y, dan Z meliputi pemeriksaan organoleptik, penetapan berat jenis, ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021061000153Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    1818
    Penerbit : .,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    1818
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek

    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Telah dilakukan analisis fitokimia Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap produk X, Y, dan Z meliputi pemeriksaan organoleptik, penetapan berat jenis, indeks bias, kadar air, bilangan asam, bilangan iodium, bilangan penyabunan, bilangan peroksida, analisis Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan analisis Kromatografi Gas-Spektrometri Massa (KG-SM).
    Hasil percobaan menunjukkan bahwa secara umum produk Z memenuhi standar kualitas dan komposisi asam lemak dengan hasil sebagai berikut : VCO tidak berwarna; berbau dan berasa khas kelapa; berat jenis 0,9177; indeks bias 1,4444; kadar air 0,99%; bilangan asam 0,2399; bilangan iodium 7,4762; bilangan penyabunan 257,4380; bilangan peroksida 0; komposisi asam kaprilat 0,85%; asam kaprat 7,81%; asam laurat 57,38%; asam miristat 24,10%; asam palmitat 6,74%; dan asam stearat 3,12%.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi