Ratih Primary Author mixed material bibliography Bandung Magister Ilmu Lingkungan 2010 id Indonesia

x,;164 hlm,;29 cm JEJAK MAKANAN (FOOD FOOTPRINT) PENDUDUK KELURAHAN nUL DAN DESA KULUR ILffi KABUPATEN BANGKA TENGAH ABSTRAK Kabupaten Bangka Tengah memiliki ketergantungan yang tinggi terhadap pasokan pangan dari daerah lain. Selain jumlah penduduk, pola konsumsi juga akan mempengaruhi kebutuhan pangan penduduk. Pola konsumsi pangan dipengaruhi oleh karakteristik lokasi tempat tinggaI, pendapatan dan pendidikan. PeneIitian bertujuan untuk mengetahui kebutuhan lahan untuk mencukupi konsumsi pangan di perkotaan dan perdesaan Kabupaten Bangka Tengah, menganalisis pengaruh pendapatan dan pendidikan terhadap jejak makanan dan proporsi ketersediaan lahan lokal dalam memenuhinya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif yaitu menghitung besaran jejak makanan rumah tangga. Penelitian diIakukan pada responden rumah tangga di Kelurahan DuI dan Desa KuIur Ilir yang diambiI secara stratified random sampling. Metode jejak makanan (food footprint) digunakan untuk mengetahui seberapa besar kebutuhan lahan untuk memenuhi kebutuhan pangan dan proporsi penyediaan lahan setempat dalam memenuhinya. Hasil dari perhitungan ini menunjukkan penduduk perkotaan membutuhkan lahan yang lebih luas dibandingkan dengan penduduk perdesaan. Kebutuhan lahan pada tahun 2010 untuk penduduk perkotaan adaIah 0,4505 ha per kapita sedangkan penduduk perdesaan membutuhkan lahan sebesar 0,3475 ha per kapita. Pendapatan dan pendidikan mempengaruhi besar jejak makanan sebesar 55,22 %. Proporsi ketersediaan lahan darat produktif di Kelurahan DuI adalah sebesar 21,56 % sedangkan proporsi penyedian lahan laut produktif adalah 0 %. Proporsi ketersediaan lahan darat produktif di Desa Kulur Ilir adalah sebesar 38 % sedangkan proporsi penyedian lahan laut produktif adalah 100 %. RATIH jejak makanan, pola konsumsi pangan, perdesaan, pe 363.82 Rat j Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 363.82 Rat j/R.25.222 01001100700259 Perpustakaan Pusat (REF.222) 363.82 Rat j/R.25.222 20%252Fscan0001.jpg.jpg 25125 2017-04-01 17:47:07 2017-12-05 07:37:06 machine generated