• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Isolasi dan Identifikasi Salah Satu Senyawa Dalam Fraksi Kombucha Dengan Aktivitas Antibakteri Terbesar Terhadap Salmonella typhy

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021051000109			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1653
  Penerbit	: ., 2005
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1653
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan isolasi dan identifikasi salah satu senyawa dalam fraksi kombucha dengan aktivitas antibakteri terbesar terhadap bakteri Salmonella typhi. Isolasi dilakukan dengan Kromatografi Kolom dan identifikasi dengan Spektroskopi Ultraviolet, Spektroskopi Inframerah dan Kromatografi Gas-Spektroskopi Massa. Kombucha berasal dari teh hitam dengan konsentrasi gula 8,5% dan waktu fermentasi 16 hari. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak dan fraksi kombucha memberikan aktivitas antibakteri. Fraksi yang memberikan aktivitas antibakteri terbesar adalah fraksi etil asetat (KbII). Penapisan fitokimia terhadap ekstrak menunjukkan adanya senyawa golongan tanin, polifenol, kuinon dan saponin sedangkan dalam fraksi etil asetat (KbII) terdeteksi senyawa golongan polifenol dan kuinon. Pemurnian KbII dengan kromatografi kolom menghasilkan tiga komponen : isolat KbII-6, kristal KbII-7, dan gabungan senyawa dalam KbII-8. Identifikasi kristal KbII-7 dengan Spektroskopi Ultraviolet, Spektroskopi Inframerah dan Kromatografi Gas - Spektroskopi Massa menunjukkan bahwa kristal KbII-7 adalah kafein (berat molekul 194, kemiripan 93%). Uji aktivitas antibakteri KbII-8 terhadap Salmonella typhi menunjukan adanya senyawa antibakteri yang belum dapat terpisahkan.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.