Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Pemeriksaan Kandungan Cemaran Logam Dalam tahu Sumedang Yang dijual di Sekitar Jalan Tol Cileunyi Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3142-1998)

Telah dilakukan pemeriksaan terhadap kandungan logam pada tahu Sumedang yang masih mentah maupun sudah masak, yang dijual di sekitar jalan tol ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021051000025Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    1559
    Penerbit : .,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    1559
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek

    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Telah dilakukan pemeriksaan terhadap kandungan logam pada tahu Sumedang yang masih mentah maupun sudah masak, yang dijual di sekitar jalan tol Cileunyi. Pemeriksaan terhadap kandungan logam timbal, tembaga, seng, timah dan raksa menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom, sedangkan logam arsen menggunakan Spektrofotometer Sinar Tampak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tahu mentah, kandungan logam timbal 14,34-23,22 ppb; tembaga 187,63-190,15 ppb; seng 495,65-824,91 ppb; timah 175-184,17 ppb; raksa 6,41-9,08 ppb, dan logam arsen tidak terdeteksi. Pada tahu masak kandungan logam timbal antara 10,69-14,49 ppb; tembaga 321,89-338,97 ppb; seng 735,45-785,81 ppb; timah 201,70-220,78 ppb; raksa 4,61-6,28 ppb; arsen tidak terdeteksi. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar logam dalam tahu Sumedang yang dijual di sekitar jalan tol Cileunyi memenuhi syarat ambang batas cemaran logam yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI).

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi