• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Senyawa Nitrit dalam Sosis Sapi Industri Rumah Tangga

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021051000017			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1549
  Penerbit	: ., 2005
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1549
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan penelitian untuk menetapkan kadar natrium nitrit (NaNO2) dalam sosis sapi industri rumah tangga registrasi sertifikasi penyuluhan (reg SP) secara spektrofotometer sinar tampak dengan metode penambahan baku (standar adisi). Hasil penetapan kadar NaNO2 pada masing-masing sampel adalah sosis sapi merek A (batch no.03, tanggal kadaluarsa 3 April 2005) 0,7775 ppm; merek A (batch no.04, tanggal kadaluarsa 3 April 2005) 0,6088 ppm; merek B (tanggal kadaluarsa 24 Januari 2005) 0,7088 ppm; merek B (tanggal kadaluarsa 25 Januari 2005) 0,4588 ppm; merek C (tanggal kadaluarsa 3 Januari 2005) 1,4313 ppm; merek C (tanggal kadaluarsa 4 Januari 2005) 1,0388 ppm; merek D (tanggal kadaluarsa 14 Januari 2005) 2,4325 ppm; merek D (tanggal kadaluarsa 15 Januari 2005) 3,3838 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar NaNO2 dalam sosis sapi industri rumah tangga yaitu sosis sapi merek A,B, dan C lebih rendah bila dibandingkan dengan kadar NaNO2 dalam sosis sapi yang diproduksi oleh industri besar yaitu sosis sapi merek D.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.