• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Efektivitas Madu Sebagai Emulgator Dalam Sediaan Emulsi Minyak Ikan

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021041000073			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1503
  Penerbit	: ., 2004
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1503
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan penelitian mengenai efektivitas madu sebagai emulgator dalam sediaan emulsi minyak ikan. Dari penelitian diketahui bahwa konsentrasi madu sebesar 31,25% memberikan hasil yang lebih baik dari konsentrasi madu sebesar 23,25% dan 28,25%. Sediaan emulsi tidak mengalami perubahan warna, rasa, bau, tipe emulsi maupun sifat aliran, kecuali sedikit perubahan pH. Dari hasil pengukuran viskositas, pemisahan fasa, dan diameter globul minyak, tidak terdapat perbedaan yang nyata akibat variasi konsentrasi dan lamanya penyimpanan. Namun demikian, madu ternyata kurang efektif sebagai emulgator, karena konsentrasi madu yang digunakan cukup besar, selain itu sediaan uji memiliki viskositas yang rendah serta mengalami pemisahan fasa yang cepat.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.