• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pemeriksaan Kandungan Cemaran Logam Dalam Kecap Kedelai Manis Industri Rumah Tangga Yang Beredar di Bandung Berdasarkan Standar Nasional Indonesia.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021041000052			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1480
  Penerbit	: ., 2004
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1480
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan pemeriksaaan terhadap kandungan cemaran logam pada lima merk kecap kedelai manis industri rumah tangga yang beredar di Bandung, menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom untuk logam timbal, tembaga, seng, timah, raksa dan Spektrofotometer Sinar Tampak untuk arsen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecap kedelai manis industri rumah tangga mengandung logam timbal 0,613 sampai 0,829 ppm; tembaga 0,130 sampai 1,744 ppm; seng 0,038 sampai 1,339 ppm; timah 0,745 sampai 1,141 ppm; raksa 0,014 sampai 0,019 ppm dan arsen 0,028 sampai 0,142 ppm. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar cemaran logam dalam kecap kedelai manis industri rumah tangga yang beredar di Bandung memenuhi syarat ambang batas cemaran logam yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI).

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.